와인 분류법, 화이트와 레드 그리고 로제
"와인은 신이 인간에게 준 최고의 선물이다"라고 플라톤이 말했습니다. 여러분의 생각은 어떤 가요? 우리에게 친숙한 와인에 대해 얼마만큼 잘 알고 있을까요? 대부분 와인(wine)을 포도를 으깨서 나온 즙을 발효시킨 술인 포도주라고 알고 있을 겁니다. 하지만 와인은 포도주에만 한정되지 않고 과실주 전반을 뜻하는 말로 확장되기도 합니다. 예를 들어, 블루베리 와인, 체리 와인, 라즈베리 와인, 감 와인 등이 있습니다. 와인을 이탈리아어와 스페인어로 비노(vino)라로 부르고, 프랑스어로는 뱅(vin)이라고 합니다. 또한, 와인의 도수는 대략 13~15%입니다. 와인을 분류하는 방법은 다양한데, 색상에 따라 레드 와인(적포도주), 화이트 와인(백포도주), 로제 와인으로 나눌 수 있습니다. 1. 화이트 와인 화..
2024. 3. 14.
